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Classement des meilleurs vins russes Forbes Russie Top100wines.ru

© top100wines.ru

La vinification russe est peut-être l’une des industries nationales qui se développe le plus dynamiquement. De plus, cela se reflète dans tous ses aspects :

  • Protection au niveau administratif et législatif, grâce à la mise en place d’un système de classifications des appellations d’origine protégées (APO) et des indications géographiques protégées (IGP) – analogues des AOP (Appellation d’Origine Protégées) et IGP (Géographiques Protégées) existantes Indication), respectivement.
  • Attention aux particularités du terroir pour planter de nouvelles variétés
  • Intérêt croissant pour les autochtones russes
  • Améliorer les technologies de production, ce qui affecte la qualité du vin

En conséquence, l’intérêt des consommateurs pour la vinification russe augmente également. Cependant, en Russie, jusqu’à présent, aucune évaluation des vins ni aucun concours de vins n’ont été organisés pour aider les acheteurs à comprendre la variété des boissons alcoolisées. Alors que, par exemple, en Europe il y en a beaucoup (dans certains d’entre eux je participe régulièrement en tant que jury) :

  • Concours de vins au sein d’une même appellation (vins des régions de Bordeaux, Val de Loire, Bergerac…)
  • Concours internationaux de vins du monde entier (Challenge Internationnal du Vin, Concours des Vins de Bruxelles)
  • Notations par publications et organismes spécialisés (Decanter, Wine Spectator, Wine Advocate, IWSC)

À partir de 2021 et chaque année, Forbes Russie compilera une évaluation des vins russes haut de gamme par Rambler’s Top100wines.ru, conçue pour combler cette lacune, soutenant l’intérêt pour la vinification russe sur les marchés nationaux et étrangers.
Les notes générales et individuelles incluront les vins :

  • Rouges secs tranquilles
  • Blancs secs tranquilles
  • Vin mousseux élaboré par la méthode traditionnelle de la seconde fermentation en bouteille, ainsi que par la méthode Sharma (acratophorique)

Mais le principe du classement Forbes est quelque peu différent des principes des concours auxquels je participe en tant que jury :

  • Du général, on peut distinguer la première étape de la sélection des vins candidats. Le choix est ici donné aux fabricants eux-mêmes, qui peuvent envoyer plusieurs cuvées en plusieurs exemplaires (selon le règlement d’un concours particulier).
  • Dans le classement Forbes, le conseil d’experts est responsable de l’évaluation de la dégustation, et les consommateurs et acheteurs potentiels peuvent voter pour les vins choisis par le conseil après chaque dégustation qualifiante. La dégustation finale, tenant compte de ce vote, sera également tenue par un conseil d’experts.
  • Les concours européens sont organisés soit uniquement par des professionnels qui sélectionnent les vins, soit par des commissions de jury “mixtes”, qui réunissent différentes catégories – un représentant d’une profession liée à la vinification (œnologue, vigneron, vigneron), une entreprise de restauration (sommelier) et un ” ” consommateur…
  • Dans les concours européens, des catégories spéciales sont parfois ajoutées (“Sommelier’s Choice”, “The Best Wine of the Country”)

Mais les deux approches visent à fédérer les avis des professionnels de la filière vitivinicole et des connaisseurs du vin, pour lesquels ces notes sont compilées.
La conférence de presse du projet a eu lieu le 7 septembre 2021, les dégustations qualificatives auront lieu les 18-22 octobre, et la finale le 10 novembre, après quoi les résultats de la notation et les 100 meilleurs vins russes avec quatre récompenses possibles seront sera publié le 14 décembre :

  • Médaille de bronze (80-84 points)
  • Médaille d’argent (85-89 points)
  • Médaille d’or (90-94 points)
  • Grand Prix (95-100 points)

Au total, il est prévu d’évaluer environ 350 échantillons, mais le comité de dégustation a le droit d’élargir cette liste, même si le fabricant a lui-même décidé de ne pas fournir ses produits pour évaluation. La note peut inclure à la fois des vins de masse bon marché et des cuvées premium prestigieuses. Mais dans les deux cas, la condition d’origine du raisin doit être remplie – il doit être cultivé en Russie.
Pour la notation des vins par la commission d’experts, leurs caractéristiques organoleptiques sont principalement prises en compte. Mais parmi les critères d’attribution d’une place dans le classement, l’importance est également attachée au volume de production, à la position et à l’activité de la marque sur le marché. Tout cela constitue les conditions de disponibilité de la boisson pour les consommateurs, qui seront guidés par la notation Forbes lors de leur choix, ce qui explique leur présence parmi les caractéristiques d’évaluation.
Les étapes de l’événement seront couvertes sur le site Web top100wines.ru.

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